在过去的三年里，因为疫情的影响，人们心中的“远行”计划都暂时搁置或被延迟。然而，随着2023年的全面放开，人们终于可以欢欣鼓舞地迎接各种远行的计划。在这个背景下，文旅市场也迎来了一波又一波的热潮。

夏季的烂漫和假期的重逢，使得旅游客群整装待发。为了吸引游客的到来，各地纷纷推出了丰富多样的文旅活动。同时，为了增加观光游览的游客的旅游打卡趣味性，文创雪糕作为一种新颖的文旅产品，也在此时横空出世。

众所周知，冰淇淋和雪糕等冷饮在炎炎夏日中非常受欢迎。根据美团外卖平台的公开数据显示，6月以来，冰淇淋和雪糕的销量较去年同期增长了7成左右；冰镇饮料的销量较去年同期增长了超过100%。这充分说明了酷暑+冰，有着巨大的消费市场。

在暑假旅游热潮中，各地文旅市场进行了跨界创新，推出了各种极具地方代表性的文创雪糕。这些文创雪糕不仅别有一番趣味，而且能带给游客清凉的口感。2019年，故宫推出的“脊兽”雪糕，就引发了全国范围的“文创雪糕”热潮。

文创雪糕的出现，不仅是一种创新，更是一种文化传承。它们以各地标志性元素为原型，将历史文化与味蕾体验完美融合。如西安历史博物馆推出的“灵兽”系列文创雪糕，秦始皇帝陵博物院推出的“俑”气雪糕，以及西安碑林博物馆推出的景云钟雪糕等，都体现了这种文化传承。

而文创雪糕背后的消费者心理，地标元素的融合只是外衣，真正触动消费者并使他们为之买单的是雪糕背后的文化承载，以及文创雪糕对于新一代消费者个性及情绪的趣味性表达。

此外，西安市场上的文创雪糕也可谓是百花争艳。陕西历史博物馆推出的“灵兽”系列文创雪糕，杜虎符、金怪兽、镶金兽首玛瑙杯等，秦始皇帝陵博物院推出的“俑”气雪糕，西安碑林博物馆推出的景云钟雪糕，大唐不夜城推出的唐韵系列，以及西安城墙、大唐芙蓉园、秦岭野生动物园等推出的各种文创雪糕，都是这座城市文旅创新与文化创新的融合输出。

总的来说，文旅市场的创新，不仅体现在文创雪糕的推出，更体现在对消费者需求的深度理解和满足。只有深入了解消费者，才能创造出真正有文化内涵和情感温度的产品。而消费者对诗与远方充满向往，正是文旅市场不断向前发展的动力。