东祥金店，作为一家珠宝加工与零售的综合性企业，业务范畴广泛，包括黄金、铂金、白银、K金、珠宝、工艺首饰的加工、批发、零售以及连锁经营、加盟经营，同时还有咨询服务等业务。此外，公司也涉及钟表、眼镜、礼品、玉器的批发、零售以及连锁经营、加盟经营，以及货物及技术的自营和代理进出口业务。增值电信业务经营也是其业务范围之一。

值得注意的是，今日山西东祥金店的黄金价格是501.0元/克。需要注意的是，以上数据仅供参考，可能会因地区和时间的差异而有所改变。因此，建议您在购买珠宝时，以当地官方价格为准。